Hot Pot

Igår åt vi hot pot tillsammans med vänner. Hot pot är det kinesiska svaret på fondu, om än något mer barbariskt. Mitt på borden har man två stora kokande kärl; ett med en mild buljong den andra med en het chilisås. I kärlen lägger man kött och grönsaker huller om buller. Glöm fina små personliga fondugafflar, istället gäller det att vara först ner med pinnarna och roffa åt sig godbitarna! Beställer man in nudlar kommer en nudelkonstnär med en degklump som han grasiöst dansar runt med. Innan man vet ordet av är dansen avslutad och i kärlen ligger perfekt formade smala nudlar. Helt fantastiskt! Men akta dig, det är helt omöjligt att äta hot pot utan att slabba, jag tappade en hal svamp och fick chillisås i ögonen, AJ!

Kärlek
Sara